ליקרים,חלמון,ברנדי,אגוזי פקאן
, גבינת ריקוטה, דובדבן, צימוקים, תאנים, לימון, תפוזים, משמשים, אמרטו, אבקת סוכר, אגוזי מלך, פיסטוקים, קלי, תמצית וניל, ג'ינג'ר
www.chef-lavan.co.il
|
|
הסוד של כל מוס שוקולד אוורירי הוא ביצים מוקצפות, אבל אני נרתעת מהכנת קינוחים עם ביצים נאות. הפתרון שמצאתי הוא להרתיח דבש ולצקת אותו בעודו רותח על החלמונים תוך כדי הקצפה. המוס מתקבל קטיפתי וא..
www.carine.co.il
|
ליקרים,חלמון,ברנדי,אגוזי פקאן
, גבינת ריקוטה, דובדבן, צימוקים, תאנים, לימון, תפוזים, משמשים, אמרטו, אבקת סוכר, אגוזי מלך, פיסטוקים, קלי, תמצית וניל, ג'ינג'ר
www.chef-lavan.co.il
|
|
באדיבות השף רמו אזולאי ממסעדת בלה ונציה בהרצליה פיתוח.
ליקרים,חלמון,ברנדי,אגוזי פקאן
, גבינת ריקוטה, דובדבן, צימוקים, תאנים, לימון, תפוזים, משמשים, אמרטו, אבקת סוכר, אגוזי מלך, פיסטוקים, קלי, תמצית וניל, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
|
שלא כמו בפאי פקאן רגיל, המאופיין במתיקותו הגבוהה, לגירסה זו טעם מעודן ולא מתוק מדי.
ליקרים,חלמון,ברנדי,אגוזי פקאן
, חמאה, יין, סירופ תירס, סוכר חום, ביצים, ג'לי, קמח, קרח, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
|
