|
בטטה קסביה הוא שמו המרוקאי של הארטישוק הירושלמי, ששיא עונתו בסוכות. בארוחות החג המרוקאיות הוא מופיע בדרך כלל עם בשר כבש בתבשיל חגיגי. אפשר להכין את התבשיל גם עם בשר בקר.
מיץ לימון,כרישה,ארטישוק,אגוז מוסקט
, בשר כבש, שריר בקר, עוף, בקר, ארטישוק ירושלמי, לוף, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, כורכום, שום
www.ynet.co.il
|
|
בתחילת הקיץ מופיעים ענבי בוסר. כדאי לקטוף כמה אשכולות, שנותרו אחרי הדילול, ולצרף לתבשיל. הענבים מוסיפים חמצמצות נפלאה, שאין בה שמץ מרירות, שלא כמו עם לימון.
מיץ לימון,כרישה,ארטישוק,אגוז מוסקט
, תפוחי אדמה, סלרי עלים, עגבניות, עלי גפן, ענבים, בצל, שומר, לוף, סלק, שמן זית, אורז, מצה, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, כמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מיץ לימון,כרישה,ארטישוק,אגוז מוסקט
, עוף, בשר עוף טחון, פרגיות, ארטישוק ירושלמי, לוף, בצל, כוסברה, שמן זית, מרק עוף, ביצים, קמח, מרווה, כורכום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
מיץ לימון,כרישה,ארטישוק,אגוז מוסקט
, דג נסיכת הנילוס, תפוחי אדמה, פול, עגבניות, ראש שום, בצל, לוף, מרק עוף, שמן זית, ביצים, אגוזים, קלי, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, מרווה, כמון, מלח
www.mouse.co.il
|
|
ארטישוק ירושלמי צרוב במחבת עם בצלים ירוקים, שום ומרווה
מיץ לימון,כרישה,ארטישוק,אגוז מוסקט
, עוף, בשר, דג סול, ארטישוק ירושלמי, קליפת לימון, עגבניות, קינואה, בצל, לוף, רוטב סויה, שמן זית, בורגול, גלידה, פסטה, קרח, דבש, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח גס, מרווה, שום
food.nana10.co.il
|
|
|
