מתכונים עם מלח, יין אדום יבש, יין אדום, בייקון ללא ��

ביף סוביניון

מלח,יין אדום יבש,יין אדום,בייקון,-��  , בשר בקר, חזה אווז, בצל, קוניאק, קברנה סוביניון, גזר, מלח ים, פלפל

ראו גם: מתכוני ביף, מתכוני סוביניון

www.sirim.co.il

ביצים עלומות ברוטב יין אדום (Oeufs en Meurette)

מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.

מלח,יין אדום יבש,יין אדום,בייקון,-��  , ציר בקר, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, שומר, גזר, רום, לחם, ביצים, קמח, פלפל שחור, טימין, עירית, דפנה

ראו גם: מתכוני ביצים עלומות, מתכוני רוטב יין אדום, מתכוני יין אדום

www.hashulchan.co.il

בף בורגיניון

קדרה צרפתית קלאסית

מלח,יין אדום יבש,יין אדום,בייקון,-��  , שפונדרה בקר, בקר, כתף בקר, חמאה, בצל, גזר, פטריות שמפיניון, קמח, שום, עשבי תיבול, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני בף בורגיניון, מתכוני בורגיניון

www.mako.co.il

בשר באלכוהול

מלח,יין אדום יבש,יין אדום,בייקון,-��  , בשר בקר, חזה אווז, בצל, קוניאק, קברנה סוביניון, גזר, מלח ים, פלפל

ראו גם: מתכוני בשר, מתכוני אלכוהול

www.sirim.co.il

ביף בורגיניון

מלח,יין אדום יבש,יין אדום,בייקון,-��  , פילה מדומה בקר, בשר כתף, ציר בקר, חמאה, סלרי, בצל לבן, בצלי פנינה, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, ברנדי, קמח, שמן קנולה, רסק עגבניות, פלפל, פטרוזיליה, טימין, ציפורן, עלי דפנה, שום, גזר

ראו גם: מתכוני ביף בורגיניון, מתכוני בורגיניון, מתכוני ביף

www.rotev.co.il

עוף ביין

מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. בדרך כלל משודך בשרו העדין של העוף ליין לבן, אבל דווקא יין אדום מעניק לו טעם נפלא וצבע שחום מגרה. קלאסיקה צרפתית במיטבה

מלח,יין אדום יבש,יין אדום,בייקון,-��  , ציר עוף, עוף, חמאה, פטריות שמפיניון, בצלי פנינה, ברנדי, רסק עגבניות, שמן, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין

ראו גם: מתכוני עוף ביין, מתכוני עוף, מתכוני יין

food.walla.co.il

רוטב בולונז לפסטה

מלח,יין אדום יבש,יין אדום,בייקון,-��  , בשר בקר טחון, חזה אווז, קבנוס, בשר, ציר בקר, בצל, גזר, סלרי, שמן זית, רסק עגבניות, רוטב עגבניות, שום, דפנה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל שחור, עשבי תיבול

ראו גם: מתכוני רוטב בולונז, מתכוני פסטה, מתכוני בולונז

www.sirim.co.il

ביצים עלומות ברוטב יין אדום

או בצרפתית: Oeufs en Meurette. מנה שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתחכמת בארוחת ערב חגיגית.