|
דרך נפלאה ושונה להגיש סלט ירוק, שאת ההשראה לה שאבתי מהשף המהולל ז’ואל רובושון. הסלט מורכב מחצי לב חסה ערבית (מעין “סירת חסה”) ועליה ירקות ורוטב משגע. כאן בגרסה שלי.
מלח,יין,חומץ,ביצים,אספרגוס,-סירופ
, לבבות עוף, עגבניות שרי, חסה ערבית, זיתים, מיץ לימון, יין לבן, שמן קנולה, שמן זית, מיונז, חרדל, דבש, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
מדהים כמה כאב של חיים שלמים נמצא אצל הזאטוטים הקטנים. הם
מלח,יין,חומץ,ביצים,אספרגוס,-סירופ
, ציר עוף, כוסברה, לימון, שומר, בצל, חומץ בן יין, חומץ שרי, חלמון, מרק עוף, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מקל וניל, עלי דפנה, גזר, טימין, טרגון, שום
saloona.co.il
|
|
מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..
מלח,יין,חומץ,ביצים,אספרגוס,-סירופ
, חמאה מזוקקת, מיץ תפוזים, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, פלפל לבן
www.ynet.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מלח,יין,חומץ,ביצים,אספרגוס,-סירופ
, סינטה בקר, בצל שאלוט, תפוחים, אגסים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, חלמון, מרגרינה, מחמאה, פלפל שחור, עירית
www.chef-lavan.co.il
|
|
מלח,יין,חומץ,ביצים,אספרגוס,-סירופ
, חמאה, יין לבן חצי יבש, שמן, פירורי לחם, פלפל
www.cookshare.co.il
|
מלח,יין,חומץ,ביצים,אספרגוס,-סירופ
, שמנת מתוקה, גבינת אמנטל, גבינה, בצל אדום, חומץ בן יין, מחמאה, חלה, פלפל
rest.co.il
|
|
אספרגוס בגריל עם פטריות וביצת עין. מנה עם טעמים חזקים וקלה להכנה. באדיבות השף נועם
מלח,יין,חומץ,ביצים,אספרגוס,-סירופ
, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, עלי תרד, חומץ בן יין אדום, רוטב ויניגרט, חרדל דיז'ון, שמן זית, שקדים, סוכר, דבש
www.cooks.co.il
|
|
|
