|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
מלח,כרישה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, ציר עוף, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
מלח,כרישה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, ציר דגים, דג ברבוניה, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לא ברור איך הירק האהוב ביותר על השפים, זה שכל הבשלנים אוהבים לאהוב לא זוכה לאותו כבוד ולאותם יחסי ציבור מצוינים בבתים הפרטיים. המרוקאים דווקא סוגדים לו. וגם אני.
מלח,כרישה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, שמנת, חמאה, שורש פטרוזיליה, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, טימין, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון באדיבות מפעלי חבל מעון בנגב המערבי.
מלח,כרישה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, עוף, לוף, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, בזיליקום, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
מלח,כרישה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, עוף, לוף, מיץ לימון, שמן זית, צנוברים, שום, פלפל, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
מלח,כרישה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, עוף, לוף, מיץ לימון, שמן זית, צנוברים, שום, פלפל, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
מלח,כרישה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, כתף טלה, עצם בקר, עגבניות, בצל, לוף, לפת, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, שום
food.walla.co.il
|
|
ארטישוק ממולא תערובת ירקות ופרגית,עטוף בבצק ואפוי בתנור.על מצע ריזוטו זעפרן ואפונים.בליווי קונפי שום וארטישוק ירושלמי ברוטב פול ירוק.
המתכון נמסר ע"י הגולש ליאור גמליאל ממושב אחיהוד, במסגרת..
מלח,כרישה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, פרגיות, ציר עוף, ארטישוק, פלפלים, חצילים, בצל, גזר, זיתים, אפונה, פול, ראש שום, לוף, יין לבן, שמן, שמרים, קמח, בצק, דבש, ציר ירקות, שמן זית, מחמאה, אורז, פטרוזיליה, רוזמרין, פלפל, שום, מלח גס, טימין
www.2eat.co.il
|
|
|
