|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
מלח,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, ציר דגים, דג ברבוניה, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
מלח,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, ציר עוף, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון באדיבות מפעלי חבל מעון בנגב המערבי.
מלח,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, עוף, לוף, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, בזיליקום, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
מלח,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, חזה עוף, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל, יין לבן, מרק עוף, פטרוזיליה, למון גראס, פלפל שחור, גזר, דפנה, שום
food.walla.co.il
|
|
לא ברור איך הירק האהוב ביותר על השפים, זה שכל הבשלנים אוהבים לאהוב לא זוכה לאותו כבוד ולאותם יחסי ציבור מצוינים בבתים הפרטיים. המרוקאים דווקא סוגדים לו. וגם אני.
מלח,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, שמנת, חמאה, שורש פטרוזיליה, כרישה, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, טימין, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
מלח,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, בשר בקר טחון, טלה, מנגולד, בצל, חומוס, לחם, שמן זית, פטרוזיליה, כורכום, פלפל, בהרט, כמון, שום
www.mouse.co.il
|
מלח,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, טלה, בשר בקר טחון, מלון, בצל, מנגולד, חומוס, לחם, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, בהרט, שום, כורכום, כמון
www.foodis.co.il
|
מלח,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, שוק טלה, שעועית אדומה, לימון, ראש שום, בצל, יין אדום, קוסקוס, למון גראס, רוזמרין, כורכום, גזר, טימין, פלפל
rest.co.il
|
מלח,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-קמח לבן
, דג לוקוס, דג דקר לוקוס, לימון כבוש, בצל, שמן זית, חלמון, פלפל שחור, מלח גס, עירית, טימין, זעתר, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא