|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמהבצק הזה אפשר להכין יופי של לחמניות פרג, אבל ברגע שהכנסנו אותו לתבנית ויצקנו את תערובת הגבינה, הוא הפך לפאי נפלא בעל תחתית רכה ועסיסית. חשוב ל..
מרק,גבינת מסקרפונה,גבינה לבנה,ביצים,-שוקולד מריר
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, כרישה, גרעיני חמנייה, בצק שמרים, סוכר חום, גרעין, קמח לבן, קמח מלא, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הפסיפלורה וקליפת התפוז מדגישות את הטעמים של השוקולד הלבן. כדי לשמור על מרקם מושלם, מומלץ להקפיא את הטירמיסו בקופסה סגורה ולהוציא 10 דקות לפני ההגשה.
מרק,גבינת מסקרפונה,גבינה לבנה,ביצים,-שוקולד מריר
, שמנת מתוקה, גבינה, חלב, קליפת תפוז, פסיפלורה, תפוזים, קוואנטרו, אספרסו, ליקרים, שוקולד לבן, ביסקוטי, חלמון, קפה נמס, קפה, קקאו, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
פרחי בלינצ'ס במסקרפונה-פירגה
פרחי בלינצ'ס במסקרפונה ופטל—משודרג עי אור מימון נכדה של פירגה
מצרכים:
שמים בקערה עמוקה:
2 ביצים טרופות במזלג
1/2 1 כוסות חלב
1/2 כוס אשל 100 מל..
מרק,גבינת מסקרפונה,גבינה לבנה,ביצים,-שוקולד מריר
, שמנת מתוקה, חמאה, אשל, חלב, פירות יער, דובדבן, תותים, פטל, יין, סירופ שוקולד, פודינג וניל, סילאן תמרים, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל
www.pirge.co.il
|
|
כמה חגיגי, כמה מרשים — ככה פשוט להכנה. הכרובית המבושלת והטחונה היא שנותנת את ה”גוף” לבליני הקטנים, כך שאין צורך בשמרים או בהקצפת חלבונים. החזרת נותנת את העוקץ ללביבות הטעימות האלה.
מרק,גבינת מסקרפונה,גבינה לבנה,ביצים,-שוקולד מריר
, ביצי סלמון, קוויאר, לבנה, כרובית, תפוחי עץ, חלבון, שמרים, חזרת, קמח, זרעי כוסברה
www.hashulchan.co.il
|
מרק,גבינת מסקרפונה,גבינה לבנה,ביצים,-שוקולד מריר
, שמנת, שמנת מתוקה, אמרטו, ליקרים, אספרסו, אבקת סוכר, חלמון, ביסקוויט, קפה, תמצית וניל
www.foodis.co.il
|
|
הרבה יותר טעים מגלידה ובעל מרקם מענג של מוס חצי קפוא.
מרק,גבינת מסקרפונה,גבינה לבנה,ביצים,-שוקולד מריר
, שמנת מתוקה, בצל, לוף, ליקרים, אגוזי לוז, חלמון, אגוזים, גלידה, סילאן תמרים, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
הקינוח האיטלקי עושה כבוד לחג הפסח. טירמיסו מהמם בניחוח שוקולד וקפה שלא תרצו שיגמר
מרק,גבינת מסקרפונה,גבינה לבנה,ביצים,-שוקולד מריר
, דג לוקוס, לבנה, פירות יער, תפוזים, קוקוס, תפוחי עץ, לוף, אספרסו, ברנדי, יין, אבקת סוכר, סוכר וניל, חלבון, חלמון, שוקולד, אגוזים, קפה, שקדים, קקאו
food.nana10.co.il
|
|
קינוח איטלקי מפורסם עם ניחוח קפה ומרקם קרמי שדורש מינימום השקעה ומניב מקסימום טעם
מרק,גבינת מסקרפונה,גבינה לבנה,ביצים,-שוקולד מריר
, שמנת מתוקה, גבינה, פירות יער, אפרסק, אספרסו, ביסקוטי, חלמון, שוקולד, קפה, שמרים, קקאו, וניל, סוכר, קרם
food.nana10.co.il
|
|
עוגייה צרפתית נימוחה ועשירה בחמאה ושקדים, משודרגת עם זילוף של קרם מסקרפונה והל — שילוב נפלא וחגיגי. את העוגיות אפינו בתבניות סיליקון “בבא או רום” קטנות, אך אפשר לאפות אותן גם במנז’טים או בתב..
מרק,גבינת מסקרפונה,גבינה לבנה,ביצים,-שוקולד מריר
, שמנת מתוקה, חמאה, לוף, רום, אבקת סוכר, חלבון, שקדים, קמח, קלי, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
הטירמיסו הקלאסי נעשה על בסיס קפה, אך תמיד יש מקום לחידושים מרעננים, בעיקר כשמדובר בפירות. ניתן להשתמש בפירות שונים: תות, אגס, פירות יער ועוד. מבשלים את הפירות למעין ריבה דלילה.
מרק,גבינת מסקרפונה,גבינה לבנה,ביצים,-שוקולד מריר
, שמנת מתוקה, גבינה, פירות יער, אגסים, שומר, תותים, יין אדום יבש, ליקר קפה, אמרטו, רום, ביסקוטי, חלמון, ריבה, סוכר, קרם, פלפל אנגלי, מקל וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא