|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
מרק,חמאה,בצק פריך,אבקת סוכר,-עלי דפנה
, שמנת מתוקה, שומר, שוקולד מריר, חלב קוקוס, שקדים, קקאו, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
האחות הגדולה והלא פחות מושחתת של מאפי הסינמון. עוגה בחושה עם הפתעה בפנים - תערובת של קינמון ופקאנים קצוצים. תוסיפו לזה ציפוי וניל שנמס בפה והרי לכם עונג מהו
מרק,חמאה,בצק פריך,אבקת סוכר,-עלי דפנה
, חלב, אבקת אפיה, סוכר חום, אגוזי פקאן, ביצים, קמח, תמצית וניל, קינמון
food.nana10.co.il
|
|
טארט גבינה נפלא המשלב פירות. אפשר להחליף את המשמש בפסיפלורה. ולקשט את העוגה בחצאי משמשים.
מרק,חמאה,בצק פריך,אבקת סוכר,-עלי דפנה
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, לבנה, שעועית יבשה, פסיפלורה, משמשים, יין, חלמון, ג'לי, שקדים, ביצים, פילו, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
טארט גבינה נפלא המשלב פירות. אפשר להחליף את המשמש בפסיפלורה. ולקשט את העוגה בחצאי משמשים.
מרק,חמאה,בצק פריך,אבקת סוכר,-עלי דפנה
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, לבנה, שעועית יבשה, פסיפלורה, משמשים, יין, חלמון, ג'לי, שקדים, ביצים, פילו, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
טארט גבינה נפלא המשלב פירות. אפשר להחליף את המשמש בפסיפלורה. ולקשט את העוגה בחצאי משמשים.
מרק,חמאה,בצק פריך,אבקת סוכר,-עלי דפנה
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, לבנה, שעועית יבשה, פסיפלורה, משמשים, יין, חלמון, ג'לי, שקדים, ביצים, פילו, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
בדרום צרפת, בכפר הקטן אגווי, התכנסו הנשים במכבסה השכונתית והעבירו מתכונים וסודות מתחת לעץ תאנה שנותן פרי בשפע. בחודשי הקיץ עולה ריח של טארט תאנים ביתי מכל חלון.
מרק,חמאה,בצק פריך,אבקת סוכר,-עלי דפנה
, תאנים, רום, סוכר חום, ביצים, פיתה, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המנה מציעה ניגוד טעמים ומרקמים בין קרם אגוזי עשיר, קלתית אפויה ותפוח גראני סמית ירוק וחמצמץ. השם מתייחס לשילוב בין המילים “פום” (תפוח בצרפתית) ו”טארטלט”.
מרק,חמאה,בצק פריך,אבקת סוכר,-עלי דפנה
, חלב, שעועית יבשה, תפוחי עץ, תפוחים, שומר, משמשים, מיץ לימון, אגוזי מלך, קמח לבן, אגוזים, שקדים, ריבה, ביצים, קלי, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מהמבחר הרחב של עוגות הגבינה שהכנתי עד כה, אני מאוד אוהבת את העוגה הזו, שטעמה יכול להתחרות רק בפשטות הכנתה. היא ללא בסיס ולכן היא נמוכה ונותנת תחושה של טעם מעדן ווניל.
מרק,חמאה,בצק פריך,אבקת סוכר,-עלי דפנה
, בקר, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קליפת לימון, שומר, שוקולד מריר, פודינג וניל, ביסקוויט, אגוזי מלך, סוכר וניל, קורנפלור, חלבון, חלמון, אגוזים, ביצים, קמח, קרם
www.pascalpr.co.il
|
|
מהמבחר הרחב של עוגות הגבינה שהכנתי עד כה, אני מאוד אוהבת את העוגה הזו, שטעמה יכול להתחרות רק בפשטות הכנתה. היא ללא בסיס ולכן היא נמוכה ונותנת תחושה של טעם מעדן ווניל.
מרק,חמאה,בצק פריך,אבקת סוכר,-עלי דפנה
, בקר, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קליפת לימון, שומר, שוקולד מריר, פודינג וניל, ביסקוויט, אגוזי מלך, סוכר וניל, קורנפלור, חלבון, חלמון, אגוזים, ביצים, קמח, קרם
www.pascalpr.co.il
|
|
|
