|
הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש
משמשים,לדר,חרדל
, גרון הודו, שומן אווז, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, סלרי, בצל, לימון, תותים, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, שמן זית, ביצים, רוטב סויה, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
כל אחד יכול • איילת הירשמן מכינה נתח רוסטביף מתובל בחרדל ושמן זית. מומלץ לפרוס ולהגיש בתוך סנדביץ' משודרג
משמשים,לדר,חרדל
, נקניקיות צ'וריסו, סינטה בקר, עוף, ביף בקר, בשר, תפוחים, חומוס, חרדל דיז'ון, קרם שקדים, שמן זית, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס
food.nana10.co.il
|
משמשים,לדר,חרדל
, גבינת רוקפור, מנגו, אגסים, קרוטונים, רוטב אלף האיים, רוטב חרדל, דבש, רוטב ויניגרט
www.bishulim.co.il
|
במיוחד לחובבי הבשר האדום - פילה בקר לצד בצלי שאלוט מקורמלים ורוטב יין מרסלה
משמשים,לדר,חרדל
, צלעות טלה, פילה בקר, בשר, בצלצלים, לימון, אננס, יין מרסלה, יין אדום, חומץ בלסמי, סוכר חום, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, נענע, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
משמשים,לדר,חרדל
, מלפפונים חמוצים, תפוחי אדמה, בצל אדום, בצל ירוק, בצל, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, מיונז, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
משמשים,לדר,חרדל
, סטייק, בשר, כבד, פלפל אדום, קישואים, ברוקולי, זוקיני, כרובית, בצל, חומץ בן יין אדום, שמן זית, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|