|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
נענע,לוף,יוגורט,חומוס
, בשר בקר, כבד, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, פלפלים, חצילים, בצל, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, סוכר, קלי, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה צמחונית חלבית ומיוחדת, בגרסה שיהודי סוריה נוהגים להכין בשבועות
נענע,לוף,יוגורט,חומוס
, חלב כבשים, קישואים, בצל, שמן זית, אורז, סודה לשתיה, פלפל שחור, קינמון, מלח גס, שום
food.walla.co.il
|
|
20 לביבות קישואים ותפוחי אדמה
מלווים ברוטב צ'זיקי
מצרכים למג'ימקס בלהב הסכין:
1 בצל טרי חתוך לפרוסות
4 תפוחי אדמה מקולפים חתוכים לפרוסות
4 קישואים מקולפים חתוכים לפרוסות
שן שום
לכתוש לסירוגי..
נענע,לוף,יוגורט,חומוס
, גבינה, מלפפונים חמוצים, תפוחי אדמה, קישואים, בצל, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, טחינה, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
