מתכונים עם סוכר חום, מלח, טימין, גזר, בירה ללא ��

שוק טלה בירקות שורש סילאן ורימונים על מצע פירה שורשים

מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד

סוכר חום,מלח,טימין,גזר,בירה,-�� , שוק טלה, ראש סלרי, בטטה, בצל, לוף, לפת, מיץ רימונים, בירה שחורה, שמן זית, סילאן תמרים, טופו, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום

ראו גם: מתכוני שוק טלה, מתכוני טלה בירקות שורש, מתכוני סילאן

www.chef-lavan.co.il

שפונדרה קונפי בשקית קוקי

סוכר חום,מלח,טימין,גזר,בירה,-�� , שפונדרה בקר, עצם בקר, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, שמן זית, חרדל, פלפל שחור, מלח גס, מרווה

ראו גם: מתכוני שפונדרה, מתכוני קונפי, מתכוני בשקית קוקי

www.xnet.co.il

זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.

סוכר חום,מלח,טימין,גזר,בירה,-�� , זנב שור בקר, בצל, סלרי, עדשים חומות, תפוחי אדמה, גינס, שמן, טופו, עלי דפנה, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני קדירת, מתכוני זנב שור, מתכוני גינס

food.walla.co.il

אסאדו בקר ביין אדום ובירה כהה

סוכר חום,מלח,טימין,גזר,בירה,-�� , אסאדו בקר, עצם בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, ראש שום, בצל, כרישה, סלרי, יין אדום, רסק עגבניות, ציר ירקות, שמן זית, פפריקה, פלפל

ראו גם: מתכוני אסאדו בקר, מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני בירה

rest.co.il

קונפי בשר בשקית קוקי.

השף הצעיר עומרי מילר הוא שף ובעלים של המסעדה "חדר אוכל". שף יצירתי, מקורי, וספר המתכונים שהוציא שווה ביותר. את המנה הזו ראיתי בתכנית "הכי טרי שיש", וסיקרן אותי. הכנתי אותה אתמול. במקום בשפונ..