|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
סוכר חום,מלח,טימין,זנב שור בקר,גזר,בירה,-������������������������������������
, בצל, סלרי, עדשים חומות, תפוחי אדמה, גינס, שמן, טופו, עלי דפנה, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
