|
אחת המנות הפופולריות ביותר במטבח המרוקאי, המוגשת לשולחן ברוב טקס. שילוב יוצא דופן של מלית בשר, ביצים ושקדים, עטופה בעלי בצק דקיקים, בזוקים באבקת סוכר וקינמון. הכנת התבשיל כרוכה במאמץ, אבל הת..
סוכר,מרגרינה,ג'ינג'ר,בקר
, פרגיות, בשר, כוסברה, בצל, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, חלמון, פטרוזיליה, קינמון, זנגביל, כורכום, זעפרן, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מאכל זה זכור לי מילדותי . אמי וגם חמותי לא הצליחו אף פעם להגיע למלוי מושלם וטעים
של הפלפלים - לאחר מספר נסיונות - הגעתי לנוסחה "מנצחת" -
שמצאה חן גם אצל המבשלות הוותיקות כמו אמי וחמותי.
הס..
סוכר,מרגרינה,ג'ינג'ר,בקר
, בשר, בשר בקר טחון, בצל, עגבניות שרי, פלפלים, פלפל ירוק, רסק עגבניות, קטשופ, אורז, מלח, עלי דפנה, זנגביל, מיורן, זעתר, פלפל
www.cookshare.co.il
|
הטאג'ין הוא כלי חרס עגול עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל, עוף או דגים
בתוספת ירקות המתבשלים עם הבשר עצמו, על גחלים או מקור חימום אחר.
מקורו בכפרים הברברים שבהם הוא החליף את התנור.
סוכר,מרגרינה,ג'ינג'ר,בקר
, טלה, עצם בקר, בצל, כוסברה, צימוקים, שמן זית, שמן סויה, אגוזים, דבש, מלח, פלפל לבן, זנגביל, כורכום, ראס אל חנות, קינמון, זעפרן
www.2eat.co.il
|
סוכר,מרגרינה,ג'ינג'ר,בקר
, בשר בקר טחון, בצל, כוסברה, עגבניות, שומר, אורז, קארי, שמן זית, רוטב עגבניות, חרדל, רסק עגבניות, שום, זנגביל, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
|