|
מאפה בצק פריך במילוי כרישה מאודה, גורגוזולה ואגוזי מלך מוגש עם סלקים קטנים בקרמל בלסמי. המתכון המלא של שפית איילת אור.
סלק,טימין,חמאה,-שמן שומשום
, שמנת מתוקה, כרישה, בצק, קמח, אגוזי מלך, סוכר, מלח, בלסמי
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לשמש ים יבשה של איציק הראל ממאסטר שך
סלק,טימין,חמאה,-שמן שומשום
, דג לברק, יוגורט, עגבניות, לוביה, בצלצלים, ראש שום, במיה, פלפל חריף, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, רוטב צ'ילי, ג'לי, פלפל שחור, מלח, שום, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לשמש ים יבשה של איציק הראל ממאסטר שך
סלק,טימין,חמאה,-שמן שומשום
, דג לברק, יוגורט, עגבניות, לוביה, בצלצלים, ראש שום, במיה, פלפל חריף, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, רוטב צ'ילי, ג'לי, פלפל שחור, מלח, שום, בזיליקום
www.mako.co.il
|
|
אומרים שתמונה שווה אלף מילים ומנה כזו יפיפייה שווה את כל הטירחה שבעולם. פשוט קומו ותתחילו לבשל
סלק,טימין,חמאה,-שמן שומשום
, סינטה בקר, כבד, טחול, חלב, סלרי, ראש סלרי, כוסברה, זיתים, לימון, חצילים, שורש, בצל ירוק, פלפל חריף, שומר, עלי גפן, רוזטה, שמן זית, קרם, חלב שקדים, חומץ, דבש, שקדים, שמן, רכז רימונים, קארי, מלח ים, פלפל, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, למון גראס, פפריקה, פלפל שחור, שום, מלח, נענע, כמון, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
אומרים שתמונה שווה אלף מילים ומנה כזו יפיפייה שווה את כל הטירחה שבעולם. פשוט קומו ותתחילו לבשל
סלק,טימין,חמאה,-שמן שומשום
, סינטה בקר, כבד, טחול, חלב, סלרי, ראש סלרי, כוסברה, זיתים, לימון, חצילים, שורש, בצל ירוק, פלפל חריף, שומר, עלי גפן, רוזטה, שמן זית, קרם, חלב שקדים, חומץ, דבש, שקדים, שמן, רכז רימונים, קארי, מלח ים, פלפל, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, למון גראס, פפריקה, פלפל שחור, שום, מלח, נענע, כמון, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
מי לא אוהב את מרק הדגל של המטבח הצרפתי, שנותן לפקעת החורפית את מרכז הבמה? במקור מסמיכים אותו עם קמח, אבל לא חייבים - אני מרסקת חלק מן המרק ומקבלת מרק סמיך וקרמי בלי גרם קמח.
סלק,טימין,חמאה,-שמן שומשום
, עוף, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינת גאודה, גבינה, בצל, ענבים, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוחים, לחם, לחם קל, שמן, קמח, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..
סלק,טימין,חמאה,-שמן שומשום
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, בטטה, ליים, בצק עלים, שמן זית, לחם, קלי, פלפל שחור, מלח גס, עירית, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
עידן אדלר-רייס גדלה בבית שבו שני ההורים צמחוניים, מה שהפך את הקיש לכוכב של הארוחה, לצד סלט ירקות. והפעם: קלתית אפויה פוגשת סלקים מתקתקים, בצל מקורמל וגבינת עיזים שנמסה על הכל
סלק,טימין,חמאה,-שמן שומשום
, גבינת עיזים, בצל סגול, חומץ בלסמי, בצק פריך, שמן זית, סילאן תמרים, ביצים, קמח, דבש, פלפל שחור, אורגנו, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה, מיוחד לפסח
סלק,טימין,חמאה,-שמן שומשום
, ציר עוף, בצל, שורש, סלרי, כרישה, תפוחי אדמה, שומר, לוף, בטטה, שורש פטרוזיליה, תירס, יין לבן, יין, מרק, שמן, קורנפלור, מרק עוף, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, מלח ים, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, דפנה
food.nana10.co.il
|
|
מאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם, אבל חשוב להקפיד על סימטריה ועל דיוק
סלק,טימין,חמאה,-שמן שומשום
, גבינת שמנת, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, בטטה, בצק עלים, שמן זית, קלי, פלפל שחור, מלח גס, גזר
food.walla.co.il
|
|
|