אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
סלרי,טימין,חומץ בלסמי,בצל,בזיליקום
, שוק טלה, גמבה, שומר, כרישה, יין מרסלה, יין אדום, חרדל דיז'ון, מרינדה, דבש, שמן זית, אורגנו, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
?????
סלרי,טימין,חומץ בלסמי,בצל,בזיליקום
, בשר, בשר בקר, לבנה, תפוחי אדמה, אפונה ירוקה, עגבניות, מיץ לימון, מרק, שמן זית, מיונז, חזרת, חרדל, שום, מלח, פלפל שחור
www.matkonela.co.il
|
|
|