|
ברווז שיכור ממרינדה ריחנית, העובר צלייה בחום גבוה ומוגש עם פירה נימוח
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,-אגוז מוסקט
, חזה ברווז, חלב, תפוחי עץ, לוף, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, שמפניה, שמן זית, קלי, חומץ, סוכר, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
ברווז שיכור ממרינדה ריחנית, העובר צלייה בחום גבוה ומוגש עם פירה נימוח
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,-אגוז מוסקט
, חזה ברווז, חלב, תפוחי עץ, לוף, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, שמפניה, שמן זית, קלי, חומץ, סוכר, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,-אגוז מוסקט
, קלמארי, שרימפס, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, גזר, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הדרך הכי הבסיסית להכין מולים - מעט מרכיבים, רוטב פשוט על בסיס יין וארומה חזקה של ירקות שורש, וקיבלתם ארוחה מלאה ב-10 דקות הכנה.
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,-אגוז מוסקט
, צדפות, עגבניות, גזר, שמן זית, פטרוזיליה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,-אגוז מוסקט
, ציר דגים, דג סלמון, תפוחי אדמה, בצל לבן, לימון, כרישה, שמן חמניות, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, גזר, קימל, שמיר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,-אגוז מוסקט
, ציר דגים, דג סלמון, פטריות פורטובלו, עדשים, עדשים שחורות, סלרי אמריקאי, גזר, שורש פטרוזיליה, ראש סלרי, יין לבן יבש, שמן זית, שמן שומשום, שום, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שילוב נפלא של מרקמים מנוגדים. העוף יוצא קריספי וזהוב והפירה קרמי ואוורירי, מפנק ביותר
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,-אגוז מוסקט
, עוף, כרעי עוף, ציר עוף, חלב, תפוחי אדמה, גזר, שורש פטרוזיליה, קמח, חרדל, עירית, מלח, פלפל, שום, דפנה, טימין
www.mako.co.il
|
|
שילוב נפלא של מרקמים מנוגדים. העוף יוצא קריספי וזהוב והפירה קרמי ואוורירי, מפנק ביותר
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,-אגוז מוסקט
, עוף, כרעי עוף, ציר עוף, חלב, תפוחי אדמה, גזר, שורש פטרוזיליה, קמח, חרדל, עירית, מלח, פלפל, שום, דפנה, טימין
www.mako.co.il
|
|
מתכון מעולה של דגים ביין וירקות, של אידי ישראלוביץ
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,-אגוז מוסקט
, דג לברק, בטטה, גזר, קישואים, כרישה, בצלצלים, פלפל אדום, לימון, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, פפריקה, עירית, שום, מלח
www.mako.co.il
|
|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,-אגוז מוסקט
, דג מוסר, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
|