|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,בזיליקום,-אגוז מוסקט
, קלמארי, שרימפס, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, גזר, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,בזיליקום,-אגוז מוסקט
, דג מוסר, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
מרק חורפי וסמיך מכרוב שחור, שעועית, כרישה, תפוחי אדמה ועגבניות. הלחם בתחתית יספוג את כל הטעמים ויהווה תוספת נהדרת
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,בזיליקום,-אגוז מוסקט
, בשר בקר, דג דניס, שעועית יבשה, תפוחי אדמה, כרוב אדום, כרוב ירוק, כרוב שחור, סלרי עלים, פלפל חריף, פלפל שאטה, בצל סגול, צימוקים, עגבניות, כרישה, פרוסות לחם, לחם שחור, שמן זית, מרק, רוזמרין, טימין, גזר, מרווה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,בזיליקום,-אגוז מוסקט
, שוק עגל, עצם בקר, עגבניות תמר, יין לבן יבש, קמח, מרגרינה, שמן זית, גזר, שום, טימין, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,בזיליקום,-אגוז מוסקט
, שרימפס, קלמארי, שמנת חמוצה, סלק, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל צהוב, לימון, שום, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,בזיליקום,-אגוז מוסקט
, עוף, בשר, גזר, שמן סויה, שיבולת שועל, קמח, עלי דפנה, אבקת מרק, מיורן, מלח, פלפל, פלפל שחור
www.doctors.co.il
|
מסעדת NG שמחה לפרסם את המתכונים המיוחדים והטעימים שלה להכנת ארנבת ב-3 דרכים שונות.
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,בזיליקום,-אגוז מוסקט
, שורש, בצל סגול, גזר, שומר, בירה, יין אדום, מרינדה, שמן זית, חיטה, חרדל דיז'ון, דבש, שמן סויה, שום, טימין, מיורן, דפנה, פלפל שחור, מלח, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, זרעי חרדל, פלפל
www.2eat.co.il
|
מתכון של פילה מוסר ים, על מצע תבשיל ארטישוק ירושלמי.
באדיבות שף יואב בר.
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,בזיליקום,-אגוז מוסקט
, דג מוסר, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
המתכון באדיבות השף אייל פינקלשטיין, אייס פיצה בר
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,בזיליקום,-אגוז מוסקט
, גבינת עיזים, זיתים, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצק, קמח, ביצים, שמן, אגוזי מלך, שמן זית, רסק עגבניות, מלח, פטרוזיליה, אורגנו, שום
www.2eat.co.il
|
המתכון באדיבות שף מסעדת "אייס פיצה בר"
סלרי,יין לבן,חמאה,בצל,בזיליקום,-אגוז מוסקט
, ציר עוף, גבינת עיזים, זיתים, לימון, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצק, קמח, ביצים, שמן, אגוזי מלך, שמן זית, רסק עגבניות, מלח, מרווה, שום, פטרוזיליה, אורגנו
www.2eat.co.il
|
|
|