|
כוסמת, או קאשה בלשון אשכנז, הייתה פעם מנה שעלתה על שולחנו של כל בית...אני זוכר את סבתי ז"ל מבשלת את הכוסמת ומוסיפה רוטב מצלי הבשר, היה טעים מאוד. אמי שניסתה לשחזר את הטעם לא הצליחה בזה.
הכוס..
עדשים כתומות,בצל,אפונה,אטריות ביצים,-חמאה
, כבד, בקר, עדשים חומות, בצל ירוק, שמן זית, סוכר, דבש, כוסמת, פלפל, מלח, עירית
www.cookshare.co.il
|
