ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...
עלי דפנה,כבד עוף,דפנה,בצל לבן,בצל,אגוז מוסקט
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, סלרי, גזר, יין אדום, שמן זית, פלפל אנגלי, פלפל שחור, קינמון, מלח גס
www.mevashlim.com
|