|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
עלי דפנה,מלח גס,מיץ לימון,חמאה,-כתף בקר
, דג מוסר, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, שום, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
במקביל להכנת הסרטנים מומלץ להכין רוטב ברנייז
עלי דפנה,מלח גס,מיץ לימון,חמאה,-כתף בקר
, בייקון, בשר, סרטנים, בצל שאלוט, חומץ בן יין אדום, לחמניה, ביצים, חלמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טרגון, מרווה, אניס, דפנה
food.walla.co.il
|
מתכון של פילה מוסר ים, על מצע תבשיל ארטישוק ירושלמי.
באדיבות שף יואב בר.
עלי דפנה,מלח גס,מיץ לימון,חמאה,-כתף בקר
, דג מוסר, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, שום, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
|