עלי דפנה,סוכר חום,מלח,בירה לבנה
, שוקיים עוף, כרוב אדום, בצל אדום, עלי סלרי, כוסברה, כרישה, מיץ לימון, שמן קנולה, שמן זית, קמח לבן, פלפל לבן, טימין, דפנה, שום
www.chef-lavan.co.il
|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
עלי דפנה,סוכר חום,מלח,בירה לבנה
, זנב שור בקר, בצל, סלרי, עדשים חומות, תפוחי אדמה, גינס, בירה, שמן, טופו, גזר, טימין, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
עלי דפנה,סוכר חום,מלח,בירה לבנה
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, סלרי, גזר, לפת, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
עלי דפנה,סוכר חום,מלח,בירה לבנה
, צלעות כבש, בקר, ציר בקר, בצל, שמן, קמח, חומץ, חרדל, שום, ציפורן, פלפל שחור, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין
www.doctors.co.il
|
עלי דפנה,סוכר חום,מלח,בירה לבנה
, ציר בקר, בשר, בצל, בירה גינס, יין אדום, ציר ירקות, חומץ, חרדל, קמח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, ציפורן, טימין, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
|
|