|
עלי דפנה,עוף,לבנה,בשר,-אספרגוס
, צלעות טלה, כתף בקר, שעועית לבנה, שומר, בצל, זיתים שחורים, מרק, שמן זית, שום, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל שחור, מלח ים
www.bishulim.co.il
|
|
ישנם דרכים רבות להכין חמין. העקרון דומה בכולן - התיבול ואופן ההכנה משתנה.
במתכון הבא אני מכין חמין בסיר בישול איטי(Slow Cooker) חשמלי
עם בקרת זמן ע"י תקע שעון שבת . המתכון תמיד מצליח ונית..
עלי דפנה,עוף,לבנה,בשר,-אספרגוס
, מעיים, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, בצל, גריסי פנינה, בצק, קמח, מרגרינה, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, פלפל לבן, מלח, אבקת חרדל
www.cookshare.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
עלי דפנה,עוף,לבנה,בשר,-אספרגוס
, ברווז, כנפיים עוף, חמאה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל בשר עם חזה אוז מעושן, עגבניות, בצל ושעועית לבנה
עלי דפנה,עוף,לבנה,בשר,-אספרגוס
, בשר בקר, חזה אווז, שוקיים עוף, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עלי גפן, פלפלים, בצל, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, פסטה, אורז, מרווה, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
קדרת כרוב חמוץ ובשרים מעושנים מבושלים בבירה ויין לבן - מאכל קלסי מהמטבח האלזאסי.
עלי דפנה,עוף,לבנה,בשר,-אספרגוס
, צלעות חזיר, שומן אווז, נקניקיה, חזה אווז, נקניק, פסטרמה, שמאלץ, כבד, תפוחי אדמה, כרוב, בצל, בירה לבנה, ריזלינג, יין לבן, לחם שחור, חזרת, חרדל, קימל
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל גרמני קלאסי הדורש בישול ארוך ומורכב מכרוב, נקניקים ובשרים מעושנים ותפוחי אדמה
עלי דפנה,עוף,לבנה,בשר,-אספרגוס
, אוסובוקו, נקניקיה, חזה אווז, בקר, כבד, תפוחי אדמה, כרוב לבן, בצל, בירה לבנה, שמן קנולה, מקרוני, גזר, פלפל, שמיר, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
עלי דפנה,עוף,לבנה,בשר,-אספרגוס
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, סלרי, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
תבשיל מענג של קוביות בשר עם גזר, בצל ורוטב עשיר על בסיס בירה לצד פירה תפוחי אדמה
עלי דפנה,עוף,לבנה,בשר,-אספרגוס
, בשר בקר, שוקיים עוף, ציר עוף, כתף בקר, תפוחי אדמה, בצל לבן, עלי גפן, פלפלים, אפונה, בירה גינס, שמן קנולה, פתיתים, אורז, ביצים, קמח, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, גזר, שום
food.nana10.co.il
|
עלי דפנה,עוף,לבנה,בשר,-אספרגוס
, קבנוס, שעועית לבנה, בצל, גזר, פלפל ירוק, שורש פטרוזיליה, פתיתים, רסק עגבניות, פלפל, מלח, אורגנו, אבקת מרק
www.bishulim.co.il
|
|
גרגירי החילבה טובים להורדת לחץ דם ,שומנים וכולסטרול,סכרת.
להשרות 1 כף גרגרים חילבה בכוס מים פושרים ללילה .לשתות בבוקר על קיבה ריקה
כ-20 דקות לפני אוכל או שתיה כל שהיא .
עלי דפנה,עוף,לבנה,בשר,-אספרגוס
, בשר כבש, לימון, כוסברה, גזר, לוף, בצל, שעועית לבנה, כרוב, לימון פרסי, מרק, שמן זית, חילבה, מלח, פלפל שחור, אבקת מרק, פלפל אנגלי
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא