|
מרק גרונות גריסים וירקות בטוב טעם
בדרך כלל אני מכינה את המרק הזה בחגים ולאירועים אבל אפשר להכין בכיף כל השנה.
טיפים נהדרים למטה
מצרכים והכנה:
סיר ענק למרק גדול
גרון הודו ג ד ו ל חתוך ל-4 נ..
עצם בקר,מרק,אטריות
, גרון הודו, כנפיים עוף, דג פרידה, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, קישואים, שומר, בצל, לפת, לחם קל, אורז, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
באידיש הוא נקרא לוקשן מיט יוך ובעברית הוא מוכר כמרק של סבתא. הגרסה שלפניכם נשענת על המתכון הקלאסי אך נוספו לו מעט שדרוגים כדי להעשיר את הטעם. וגם: איך להכין כדורי קניידלעך שהולכים נהדר עם המרק
עצם בקר,מרק,אטריות
, אוסובוקו, כרעי עוף, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי עלים, סלרי, קישואים, כרובית, בטטה, דלעת, בצל, לוף, מרק עוף, קמח מצה, ביצים, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
4 מצרכים וזה שלכם - לקראת ליל הסדר, בעוד פחות משבועיים, חיהל'ה חולקת את המתכון המשפחתי לאטריות כשרות לפסח (על בסיס קמח תפוחי אדמה), שפשוט חייבים להוסיף למרק
עצם בקר,מרק,אטריות
, עוף, בקר, תפוחי עץ, קמח תפוחי אדמה, מרק צח, ביצים, שמן צמחי, קמח, שמן, מלח
food.nana10.co.il
|
עצם בקר,מרק,אטריות
, שוקיים עוף, עוף, דג סול, בצל, יין אדום יבש, מיץ לימון, שמן, רוטב טריאקי, דבש, ערמונים, נודלס, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
עצם בקר,מרק,אטריות
, שוקיים עוף, עוף, דג סול, בצל, יין אדום יבש, מיץ לימון, שמן, רוטב טריאקי, דבש, ערמונים, נודלס, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מכינים ציר עוף יפני מיוחד, שבא לשחזר את טעמו של ציר החזיר שמכינים במטבח המסורתי. להכנת הטארה שמתבלת אותו, משתמשים בשומן אווז (במקום שומן חזיר), שהוא קרוב יותר משומן עוף לדבר המקורי.
עצם בקר,מרק,אטריות
, שומן אווז, חזה עוף, אצות, כרוב סיני, בצל ירוק, גזר, רוטב צדפות, רוטב סויה, ביצים, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
היום כולנו קונים פסטה יבשה בחנויות, ומלאכת הכנת הפסטה הטרייה נתפסת אצל רובנו כאמנות של ממש.
עצם בקר,מרק,אטריות
, עוף, בשר, תפוחי אדמה, עגבניות, כרפס, ליים, עמילן תירס, קורנפלור, ביצים, סורבה, פסטה, קמח, בצק, קינמון, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
עצם בקר,מרק,אטריות
, הודו, עוף, בשר, שורש פטרוזיליה, פטריות מיובשות, סלרי, דלורית, בטטה, כרישה, דלעת, בצל, לוף, גרעין, סולת, פלפל שחור, מלח גס, גזר, שמיר
www.mouse.co.il
|
|
המתכון מתוך הספר Humus בהוצאת סטרלינג.
עצם בקר,מרק,אטריות
, בשר בקר, רסק עגבניות משומר, עגבניה תמר, סלרי עלים, כוסברה, עדשים, חומוס, בצל, מיץ לימון, שמן זית, ספגטי, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
היפנים מכינים קדרה מעוף, ירקות ופירות ים. את חומרי הגלם האוריינטליים תוכלו להשיג בחנויות המתמחות במזון מהמזרח הרחוק ובבתי טבע.
עצם בקר,מרק,אטריות
, פירות ים, אויסטרים, צדפות, קומבו, פטריות שיטאקה, כרוב סיני, ליים, בצל, גזר, מיץ לימון, רוטב סויה, מרק עוף, אורז, טופו, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא