|
פטרוזיליה,יין לבן יבש,גבינה צהובה
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, כרישה, יין פורט, לחם, שמן זית, מרק, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
שמה של הפסטה מצורתה- דומה לפטוצ'יני עם קצוות מסולסלים. מנה קייצית מאוד וקלילה. מתכון של השף נעם דקרס, מסעדת ברקרולה בכפר סבא.
פטרוזיליה,יין לבן יבש,גבינה צהובה
, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות פורטובלו, פטריות ירדן, שמפניון, עגבניות, אספרגוס, בצל, גרעין, שמן זית, פסטה, בזיליקום, פלפל לבן, מלח
food.walla.co.il
|
|
החלמונים, סימן ההיכר המזוהה ביותר עם הקרבונרה, מוגשים לראווה לצד המנה. בבית אפשר לערבב ישירות לתוך הפסטה בסמוך להגשה
פטרוזיליה,יין לבן יבש,גבינה צהובה
, ציר עוף, בייקון, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, פטריות, חלמון, שמן זית, פסטה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של שף אלון גונן ממסעדת אל-בריו בנחלה
פטרוזיליה,יין לבן יבש,גבינה צהובה
, גבינת ברי, צנובר, אפונה, בצל, שמן זית, פסטו, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, ג'ינג'ר, מלח ים, שום
food.walla.co.il
|
פטרוזיליה,יין לבן יבש,גבינה צהובה
, עוף, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, בצלצלים, ראש סלרי, פטריות, מיץ לימון, שמן זית, אורז ריזוטו, חיטה, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
פטרוזיליה,יין לבן יבש,גבינה צהובה
, חמאה, גבינת פרמזן, כרישה, גזר, סלרי, אפונה ירוקה, עגבניות, בצל, שמן זית, מרגרינה, אורז, מרק צח, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
פטרוזיליה,יין לבן יבש,גבינה צהובה
, עוף, גבינת פרמזן, בצל, פלפל חריף, עגבניות, גזר, לוף, זוקיני, סלרי, כרישה, שעועית לבנה, חומוס, תפוחי אדמה, פסטה, שמן זית, גרעין, סוכר, שום, עשבי תיבול, אורגנו, טימין, בזיליקום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
חיים כהן וחן רון, זוכה תחרות מתכוני הדבש לשנת 2009, מפצחים את סודות אומנות הכנת הפסטה הממולאת.
פטרוזיליה,יין לבן יבש,גבינה צהובה
, גבינת ריקוטה, גבינת אורדה, שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, לבבות ארטישוק, משמשים, שומר, בצל, שמן זית, ביצים, קמח, בצק, קורנית, טימין, מיורן, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
בשביל המנה הזו צריך קלמארי טריים וקטנים (בערך באורך אגודל), כמותם ניתן להשיג בחודשים ספטמבר-נובמבר. אז תחכו קצת.
פטרוזיליה,יין לבן יבש,גבינה צהובה
, כבד, קלמארי, חמאה, פטריות ירדן, אספרגוס, לימון, שומר, בצל, צנוברים, שמן זית, פלפל שחור, זעתר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני ספגטי, ניוקי, פנה ופטוצ'יני ברטבים שונים ומגוונים
פטרוזיליה,יין לבן יבש,גבינה צהובה
, חמאה, גבינת פרמזן, לבבות ארטישוק, שמן זית, ספגטי, פסטה, פלפל שחור, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא