|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פטרוזיליה,מלח ים,לבנה,בצל
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, גזר, לוף, כרישה, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
פטרוזיליה,מלח ים,לבנה,בצל
, ארטישוק ירושלמי, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, בטטה, חרדל דיז'ון, שמן זית, חיטה, זרעי כוסברה, פלפל שחור, בזיליקום, גזר, כמון
www.xnet.co.il
|
|
פטרוזיליה,מלח ים,לבנה,בצל
, צלעות טלה, כתף בקר, עוף, בשר, שעועית לבנה, שומר, זיתים שחורים, מרק, שמן זית, שום, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
פטרוזיליה,מלח ים,לבנה,בצל
, כוסברה, כרישה, לימון, יין לבן יבש, בירה לבנה, חומץ בלסמי, רוטב צ'ילי, קמח, מרק, פלפל שחור, טימין, שום
food.walla.co.il
|
פטרוזיליה,מלח ים,לבנה,בצל
, עוף, שוקיים עוף, ציר עוף, דג סול, גזר, בצלצלים, סלרי אמריקאי, עדשים שחורות, חמוציות, צימוקים, כוסברה, תפוזים, אגוזים, שמן זית, ג'ינג'ר, שום, עירית, בזיליקום, נענע, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
מתכון מאת רוז גריי ורות רודג'רס, בעלות הריבר קפה, מוסד קולינרי יוקרתי בלונדון.
פטרוזיליה,מלח ים,לבנה,בצל
, סלרי אמריקאי, עגבניות תמר, שעועית לבנה, פלפל אדום, עלי סלק, ראש שום, מנגולד, תרד, רום, גרעין, שמן זית, לחם, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, נענע
www.ynet.co.il
|
|
|
