מתכונים עם פטרוזיליה, מרלו, יין אדום

שוק טלה בתנור ברוטב ריבת פורט תשבי, תאנים אדומות, ירקות שורש ורוזמרין

פטרוזיליה,מרלו,יין אדום , שוק טלה, תפוחי אדמה, בטטה, סלרי, שורש פטרוזיליה, תאנים, קברנה, מיץ לימון, שום, רוזמרין

ראו גם: מתכוני שוק טלה בתנור, מתכוני בתנור ברוטב, מתכוני ריבת

www.foodis.co.il

קדרת בקר ביין אדום

תבשיל בשר מעולה המתבשל ארוכות ביין אדום יחד עם גזרים, תפוחי אדמה ופטריות באדיבות מסעדת בקתה בערפל, מושב נמרוד

פטרוזיליה,מרלו,יין אדום , בשר בקר, שומן אווז, בשר, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, אפונה, ברנדי, קברנה, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, עלי דפנה, טימין, ציפורן, שום, גזר, מרווה

ראו גם: מתכוני קדרת בקר, מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני יין אדום

www.mako.co.il

פסטה פנה עם כבד עוף ופטריות

מנה טעימה ביותר,הסוד הוא באיכות ציר הבשר והיין.יש להשתמש וציר בשר ביתי או כתחליף אפשר להשתמש וציר בשר של חברת "קנוור"(knor) שהוא מעולה.

פטרוזיליה,מרלו,יין אדום , בשר, כבד עוף, פטריות, פסטה, פנה, שמן זית, שום, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פסטה פנה, מתכוני כבד עוף, מתכוני עוף ופטריות

www.cookshare.co.il

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.

פטרוזיליה,מרלו,יין אדום , כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום

ראו גם: מתכוני צלי בקר ביין, מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני פטריות

www.mevashlim.com

ביף בורגיניון - נזיד בשר שיכור

הנזיד הבורגוני הקלאסי עם חיזוק ערמומי ליין בדמות כמה קוביות של שוקולד מריר. עומק על עומק.

פטרוזיליה,מרלו,יין אדום , שומן אווז, פילה בקר, ציר בקר, בשר, בצל שאלוט, תפוחי אדמה, כרישה, שורש, גזר, יין אדום יבש, שוקולד מריר, שמן קנולה, סוכר לבן, קמח חיטה, קקאו, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ביף בורגיניון, מתכוני נזיד, מתכוני בשר

www.foodsdictionary.co.il

רוטב פטריות מהמם

רוטב שהולך טוב על צלי בשר או מאפים ממולאים בשר ואו פטריות.

פטרוזיליה,מרלו,יין אדום , עוף, בקר, ציר עוף, שמפניון, פטריות, בצל, מרגרינה, קמח לבן, פלפל שחור, מלח, שום

ראו גם: מתכוני רוטב פטריות, מתכוני פטריות, מתכוני רוטב

www.cookshare.co.il

שפונדרה בירקות שורש ויין אדום

בישול ארוך של בשר שפונדרה, יחד עם ירקות שורש ויין אדום - תוצאה עסיסית, ארומטית וטעימה. בשר השפונדרה אידאלי לבישול ארוך - סופג את טעמי ירקות השורש והיין ונעשה מתוק ועדין.