|
מתכון זה מוקדש לבתי היקרה אלה בקנדה,
פטריות שמפיניון,מלח,כוסברה,יין אדום יבש
, בטטה, לפת, קישואים, בצל, פלפל אדום, שמן זית, שום, קימל, זרעי כוסברה, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
פטריות שמפיניון,מלח,כוסברה,יין אדום יבש
, כתף בקר, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
פיקנטי וערב לחך
פטריות שמפיניון,מלח,כוסברה,יין אדום יבש
, חזה עוף, פלפלון חריף, בצל סגול, כרישה, מיץ לימון, חרדל, שמן, פפריקה מתוקה, פלפל לבן, בהרט, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
