|
מסדרים את גלילי הפילו בצורת שבלול בתבנית העגולה, כשהם ממשיכים זה את זה לצורה של שבלול גדול בסגנון הצ’וקור, כמו שהיו עושים במאפיות הבורקס של יפו.
פילו,אגוזי פקאן,-אבקת שום
, שומר, דלעת, בצל, סירופ מייפל, שמן קוקוס, ערמונים, פלפל שחור, מלח ים, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
|
במקום בצק השמרים ההונגרי השתמשתי בפילו ומילאתי אותו בתפוחים. קיורטוש הוא לא דבר מסובך כל כך. צריך רק להצטייד מראש בארבעה מערוכים דקים מעץ (או בשניים, ואז לאפות בסבבים).
פילו,אגוזי פקאן,-אבקת שום
, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, תותים, לימון, לוף, יין לבן יבש, אבקת סוכר, שמרים, שמן, קרם, בצק, דבש, מקל קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה מושלם לבוקר ספונטני - לא צריך להתפיח שום דבר מראש, לא צריך אפילו להפעיל את המיקסר. מערבבים קצרות וזהו. ואם חסר לכם מרכיב כלשהו מרשימת החומרים, החליפו אותו באחר (ראו גיוונים).
פילו,אגוזי פקאן,-אבקת שום
, שמנת חמוצה, יוגורט, קליפת תפוז, אוכמניות, נקטרינה, תפוחי עץ, שזיפים, תותים, אגסים, לימון, שומר, אבקת אפיה, שמן קנולה, שוקולד, אגוזים, ביצים, סוכר, קמח, סודה לשתיה, תמצית וניל, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אופציות לציפוי כדורי/נקניק שוקולד
קצת דמיון ותעוזה.
שלבו צבעים וטעמים לא חייבים לשים רק צבע אחד.
למשל:
שקדים/אגוזים (גם מסוכרים כמו פקאן סיני) טחונים אפשר דק ואפשרי בקראנצ'יות
צנובר קצוץ קלו..
פילו,אגוזי פקאן,-אבקת שום
, נקניק, בקר, עדשים, צנובר, קוקוס, יין, שוקולד, סוכריות, אגוזים, מרשמלו, שקדים, קקאו, חלבה
www.pirge.co.il
|
|
מאפה ממולא בדג סלמון וגבינת מסקרפונה מוגש לצד סלט ארוגולה עם אגסים שיכורים, גורגונזולה וגבינה כחולה
פילו,אגוזי פקאן,-אבקת שום
, דג סלמון, גבינת מסקרפונה, גבינת פטה, גבינה כחולה, גבינת גורגונזולה, חמאה, אגסים, יין אדום, סוכר, בצק פילו, שום, בזיליקום, שמיר, פלפל, מלח, ארוגולה
www.mako.co.il
|
|
קינוח בקלאווה בנוסח אהרוני - עלי בצק פילו במילוי תערובת אגוזים ובציפוי קינמון וסירופ סוכר
פילו,אגוזי פקאן,-אבקת שום
, חמאה, לימון, תפוזים, בצק פילו, סוכר, פיסטוקים, אגוזים, שקדים, סירופ, קינמון
www.mako.co.il
|
|
מאפה ממולא בדג סלמון וגבינת מסקרפונה מוגש לצד סלט ארוגולה עם אגסים שיכורים, גורגונזולה וגבינה כחולה
פילו,אגוזי פקאן,-אבקת שום
, דג סלמון, גבינת מסקרפונה, גבינת פטה, גבינה כחולה, גבינת גורגונזולה, חמאה, אגסים, יין אדום, סוכר, בצק פילו, שום, בזיליקום, שמיר, פלפל, מלח, ארוגולה
www.mako.co.il
|
|
סלסילות פילו ממולאות בסלט אגוזים עם פטריות, כרישה וחזה אווז
בסגנון הילטון טאיוון מעדן מלכים
מנת פתיחה או מתאבן סופני מדהים ביופיו וטעמו
פילו,אגוזי פקאן,-אבקת שום
, חזה אווז, בצל, פטריות שמפיניון, פטריות, מחמאה, אגוזי מלך, צנוברים, שמן שומשום, רוטב סויה, חומץ בן יין, ריבת שזיפים, שומשום, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא