מתכונים עם פילו, כתף בקר ללא כמון, ללא יין אדום

פאי בשר וחצילים

מי אמר שפאי חייב להיות מתוק? לכבוד הימים האחרונים של החורף, עידן אדלר רייס מכינה מאפה בצק פריך (משמן זית במקום חמאה) במילוי בשר טחון, חציל קלוי וצנוברים

פילו,כתף בקר,-כמון,-יין אדום , בשר בקר, כבד, בשר בקר טחון, חמאה, חצילים, מיץ תפוחים, ויסקי, מיצים, יין, וויסקי, רסק עגבניות, בצק פריך, שמן זית, קמח, צנוברים, ביצים, בצק, ראס אל חנות, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פאי בשר, מתכוני בשר וחצילים, מתכוני חצילים

food.nana10.co.il

תבשיל בקר בפטריות פורטובלו וקבנוס חריף

פילו,כתף בקר,-כמון,-יין אדום , בשר, אנטריקוט בקר, בשר בקר, שייטל, ציר בקר, קבנוס, תפוחי אדמה, בצל ירוק, כוסברה, בצל, עגבניות, פטריות פורטובלו, חלב קוקוס, קארי, אורז, קרם, מרק, שמן זית, טבסקו, חומץ בלסמי, אגוז מייס, שום, גזר, טימין, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל בקר, מתכוני בקר בפטריות, מתכוני פטריות פורטובלו

www.foodis.co.il

פסטליקו - שכבות של פילו ובשר טחון מבולגריה

למאפה המסורתי הזה, שסבתא שלי הכינה עוד בסופיה, התווספו עם השנים גירסאות שונות: עם תרד, עם בשר כבש ואפילו גירסת פסח כשמחליפים את הפילו במצות שרויות. לדעתי (ולדעת מכורים אחרים) המתכון המקורי ה..

פילו,כתף בקר,-כמון,-יין אדום , צוואר בקר, שומן כבש, בשר כבש, בצל, תרד, שמן זית, מצה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פסטליקו, מתכוני שכבות, מתכוני פילו

www.hashulchan.co.il