|
הסוד לכבד קצוץ טוב הוא הטיפול הנפרד בחומרי הגלם. מטגנים את הבצלים ואת הכבדים לחוד, ורק בסוף מאחדים אותם במעבד מזון, עד שמתקבל כבד קצוץ במרקם קטיפתי. והפיסטוקים? שי לי הוסיפה אותם בשביל המרקם..
פיסטוקים,מרק,כבדי עוף,ברנדי
, פלפלים, בצל, שומר, קוניאק, יין, שמן קנולה, ביצים, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
