|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
פירות יער,עוף,מרגרינה,-תותים
, שקדי עגל, שניצל, ציר בקר, פטל, שמן זית, חלה, סוכר, חומץ בלסמי, קורנפלור, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לשוקי אווז בתנור, שנמשחו במרינדה לא שגרתית של שום ורסק תפוחים
פירות יער,עוף,מרגרינה,-תותים
, אווז, חמאה, לימון, כרוב אדום, תפוחי עץ, חמוציות, רסק תפוחי עץ, חומץ בן יין אדום, סוכר חום, סוכר, חומץ בן יין לבן, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
פירות יער,עוף,מרגרינה,-תותים
, כבד אווז, ציר בקר, יין אדום, אטריות, שערות קדאיף, מחמאה, סוכר, קורנפלור
www.cookshare.co.il
|
|
|