באדיבות השף רונן כהן ממסעדת "פאסיפיק" מלון קראון פלאזה תל-אביב
פלפל אדום,מיץ עגבניות,בצל לבן,-וודקה
, עגבניות שרי, מלפפונים, בצל ירוק, אבוקדו, בצל סגול, כוסברה, פלפל צהוב, לימון, שמן זית, פלפל לבן, מלח
www.2eat.co.il
|
המילה רטטוי היא שילוב של המילה הצרפתית touiller, שמשמעותה לערבב, עם המילה rat, שמשמעותה בעגה הצבאית הצרפתית תבשיל סמיך.
המתכון מתוך הספר זיתים בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
פלפל אדום,מיץ עגבניות,בצל לבן,-וודקה
, סלרי אמריקאי, סלרי עלים, פלפל צהוב, קישואים, חצילים, גזר, שמן זית, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|