|
מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
פלפל אנגלי,מלח גס,מלח,יין אדום,בצל,-בצל ירוק
, עגל חלב, עצם בקר, בשר, כתף בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, יין אדום יבש, אגוזי לוז, חיטה מלאה, שמן זית, ביצים, קלי, דבש, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, זעתר, נענע
www.chef-lavan.co.il
|
|
צלי כתף בליווי תפוא"ד אפוי "אל חם מעה בטטה"
מעדן מעדן וחגיגי
פלפל אנגלי,מלח גס,מלח,יין אדום,בצל,-בצל ירוק
, בשר כתף, בשר, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, קלי, שום, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
|
אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..
פלפל אנגלי,מלח גס,מלח,יין אדום,בצל,-בצל ירוק
, צוואר טלה, ציר עוף, חומוס, שומר, סלרי, שמן זית, קמח, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, כורכום, גזר, ערער, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
הדלעת היא ירק מצוין למילוי, מכיוון שהיא שומרת על צורתה גם לאחר הצלייה. יתאים גם ל-6 דלוריות או דלעות ערמונים
פלפל אנגלי,מלח גס,מלח,יין אדום,בצל,-בצל ירוק
, בקר, בשר, כתף בקר, תאנים, סלרי, שזיפים, משמשים, דלעת, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן קנולה, שמן זית, ריבה, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.
פלפל אנגלי,מלח גס,מלח,יין אדום,בצל,-בצל ירוק
, בצל סגול, פלפל שאטה, כוסברה, יין אדום יבש, מרינדה, עלי דפנה, קינמון, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף נדב קמפ - רשת BBB בורגוס בורגר בר
פלפל אנגלי,מלח גס,מלח,יין אדום,בצל,-בצל ירוק
, שפונדרה בקר, בקר, שזיפים, יין אדום יבש, חומץ בלסמי, סוכר, פלפל לבן, עלי דפנה, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון מרוקאי
פלפל אנגלי,מלח גס,מלח,יין אדום,בצל,-בצל ירוק
, בשר כתף, ראש סלרי, תפוחי עץ, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, שמן זית, חומץ בלסמי, קלי, שום, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, רוזמרין
www.2eat.co.il
|
פלפל אנגלי,מלח גס,מלח,יין אדום,בצל,-בצל ירוק
, בשר כתף, תפוחי אדמה, ראש סלרי, תפוחי עץ, יין אדום יבש, קלי, שמן זית, חומץ בלסמי, שום, פלפל שחור, טימין, אגוז מוסקט, רוזמרין
www.2eat.co.il
|
|
במקביל להכנת הסרטנים מומלץ להכין רוטב ברנייז
פלפל אנגלי,מלח גס,מלח,יין אדום,בצל,-בצל ירוק
, בייקון, בשר, סרטנים, חמאה, בצל שאלוט, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, לחמניה, ביצים, חלמון, פלפל שחור, טרגון, מרווה, אניס, דפנה
food.walla.co.il
|
|
אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..
פלפל אנגלי,מלח גס,מלח,יין אדום,בצל,-בצל ירוק
, צוואר טלה, ציר עוף, חומוס, שומר, סלרי, שמן זית, קמח, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, כורכום, גזר, ערער, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא