|
מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.
פלפל אנגלי,מרינדה,מלח גס,טימין,בצל
, בצל סגול, פלפל שאטה, כוסברה, יין אדום יבש, עלי דפנה, קינמון, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
פלפל אנגלי,מרינדה,מלח גס,טימין,בצל
, אוסובוקו, ציר בקר, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, אגסים, יין אדום, ציר ירקות, שמן זית, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, גזר, בהרט, שום
www.mouse.co.il
|
|
|
