בתחילת הקיץ מופיעים ענבי בוסר. כדאי לקטוף כמה אשכולות, שנותרו אחרי הדילול, ולצרף לתבשיל. הענבים מוסיפים חמצמצות נפלאה, שאין בה שמץ מרירות, שלא כמו עם לימון.
פלפל אנגלי,עשבי תיבול,ענבים,סלרי,מלח
, תפוחי אדמה, סלרי עלים, עגבניות, ארטישוק, עלי גפן, בצל, שומר, לוף, סלק, מיץ לימון, שמן זית, אורז, מצה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, כמון, נענע
www.hashulchan.co.il
|