|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
פלפל חריף,ליים,בשר,בקר,-פלפל ירוק
, דלעת, בצל, גזר, שמן קנולה, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לתבשיל עשיר עם ירקות שורש, בשר ופלפל חריף
פלפל חריף,ליים,בשר,בקר,-פלפל ירוק
, בשר ראש, ראש שום, לוף, מרק עוף, שמן, פפריקה, כמון, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.
פלפל חריף,ליים,בשר,בקר,-פלפל ירוק
, בשר בקר, הודו, עוף, עגבניות, בצל, שמן צמחי, קארי, קמח, בצק, פפריקה חריפה, גאראם מסאלה, ג'ינג'ר, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בצלים גדולים ככל האפשר למילוי
בשר עגל טחון, אפשר עם שומן כבש או תוספת של בשר כבש טחון
אורז ארוך - על כל 1/2 קג' של בשר - 2 כוסות אורז
מיץ שזיפים ומיץ רימונים
תבלינים
פלפל חריף,ליים,בשר,בקר,-פלפל ירוק
, ציר בקר, בצל, שזיפים, מיץ רימונים, אורז, בהרט, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
התשובה הערבית (המוחצת) לפיצה.
פלפל חריף,ליים,בשר,בקר,-פלפל ירוק
, בשר בקר, חלב, קליפת לימון, פלפל שאטה, צנובר, בצל, תפוחי עץ, שומר, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, בצק שמרים, שמן זית, פיסטוקים, סוכר, קמח, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
