|
הקארי הזה עשיר בנוגדי חמצון חזקים ובפיטוכימיקלים רבים, הודות לירקות הצבעוניים. התבלינים מוסיפים לחגיגה גם חומרים אנטי דלקתיים ומחטאים. ביחד הם יוצרים קארי עשיר וטעים, שעיקר העבודה בו הוא חיתוך הירקות.
תפוחי אדמה,פלפל ירוק,כורכום,זרעי כמון,-חרדל
, חמאה מזוקקת, עגבניות תמר, כרובית, אפונה, בצל, בטטה, שמן קוקוס, שמן קנולה, קארי, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, קימל, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
זהו תבשיל ביתי עמוס זכרונות, האהוב על רוב תושבי צפון הודו. הוא אינו כולל רוטב, ולרוב אוכלים אותו עם לחם. אני אוהבת להגישו עם קורמה או עוף טנדורי.
תפוחי אדמה,פלפל ירוק,כורכום,זרעי כמון,-חרדל
, הודו, עוף, כרובית, שמן צמחי, רוטב צ'ילי, קלי, לחם, זרעי כוסברה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך הספר בישול הודי מאת מדהור ג'אפרי בהוצאת אדם.
תפוחי אדמה,פלפל ירוק,כורכום,זרעי כמון,-חרדל
, כרובית, שמן צמחי, רוטב צ'ילי, זרעי כוסברה, מלח, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
|
