|
שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
פלפל לבן,יין לבן יבש,חמאה,גרעין,אגוז מוסקט,-גלידה
, ציר דגים, חלב, פלפל אדום, בצל אדום, מרק צח, קמח, פטרוזיליה, דפנה, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
פלפל לבן,יין לבן יבש,חמאה,גרעין,אגוז מוסקט,-גלידה
, כבד, דג סלמון, שמנת מתוקה, עגבניות, חלמון, פסטה, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
