|
המתכון כבר רץ שנים במשפחה: לחמניות חג שמכינים כמו פחזניות. מוסיפים ביצים אחת-אחת אל עיסת הבצק, וכך מתקבלות לחמניות אווריריות, תפוחות וטעימות. בכל פסח אני מכינה אותן מחדש עם שינויים קלים, לצו..
פלפל שחור,מלח גס,ליים,-אטריות
, קליפת לימון, כוסברה, תפוחי עץ, שמן קנולה, לחמניה, קמח מצה, ביצים, בצק, זרעי שומר
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..
פלפל שחור,מלח גס,ליים,-אטריות
, גבינת עיזים, גבינה, שמנת, חמאה, תפוחי אדמה, שומר, שמן זית, אגוזים, קלי, מרק, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..
פלפל שחור,מלח גס,ליים,-אטריות
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, בטטה, סלק, בצק עלים, שמן זית, לחם, קלי, טימין, עירית, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
לפני כמה שנים, כשטיילתי במכסיקו, נתקלתי בגברת זקנה ונחמדה, שפרסה לי אצבעות אבטיח ותיבלה אותן בעדינות בליים טרי, מלח והרבה טבסקו. זו היתה הפעם הראשונה שאכלתי אבטיח בטעם אחר (ובלי גבינה בולגרי..
פלפל שחור,מלח גס,ליים,-אטריות
, דג אינטיאס, גבינה בולגרית, פלפל ירוק, בצל ירוק, אבטיח, פרסה, מיץ לימון, רוטב טבסקו, דבש תמרים, רוטב סויה, שמן זית, מרינדה, סילאן תמרים, קרח, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שכולה אימפריה ים תיכונית. חוויה מובטחת בכל ביס וביס
פלפל שחור,מלח גס,ליים,-אטריות
, דג פלמידה, בצל, כוסברה, פלפל ירוק, שורש, לימון, לוף, פלפל חריף, חצילים, פלפל אדום, שמן זית, גרעין, פירורי לחם, חלה, קלי, צנים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, שום, ג'ינג'ר, רוקט, סומאק, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנה שכולה אימפריה ים תיכונית. חוויה מובטחת בכל ביס וביס
פלפל שחור,מלח גס,ליים,-אטריות
, דג פלמידה, בצל, כוסברה, פלפל ירוק, שורש, לימון, לוף, פלפל חריף, חצילים, פלפל אדום, שמן זית, גרעין, פירורי לחם, חלה, קלי, צנים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, שום, ג'ינג'ר, רוקט, סומאק, מלח
www.mako.co.il
|
|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
פלפל שחור,מלח גס,ליים,-אטריות
, בשר, פלפל חריף, דלעת, בצל, גזר, שמן קנולה, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, זרעי כמון, שומשום, ספרן, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב טעמים, ניחוחות ומרקמים של סטייק פילה מבשר מיושן ואיכותי, עם כבדי עוף נימוחים ועם טעם מתקתק של יין מרסלה מרוכז. מנה עיקרית מעולה, לחובבי בשר.
פלפל שחור,מלח גס,ליים,-אטריות
, סטייק פילה, בקר, כבדי עוף, פטריות, בצל אדום, פטריות שמפיניון, תפוחי עץ, יין מרסלה, שמן זית, סילאן תמרים, עירית
www.mako.co.il
|
|
פשוט ומדהים מרשים ומשביע
פלפל שחור,מלח גס,ליים,-אטריות
, סינטה בקר, בשר, דג אנשובי, עלי סלט, בצל אדום, קולורבי, לוף, גמבה, כוסברה, לימון, מיץ ליים, רוטב סויה, חומץ בלסמי, שמן, רוטב דגים, סוכר חום, שמן שומשום, בוטנים, ג'ינג'ר, פלפל, נענע, בזיליקום, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
|
לילה מנצלת את העובדה שהתותים והארטישוקים נמצאים בשיא תפארתם - ומכינה מהם סלט מקורי ומהיר. אתם מוזמנים לראות איך - שלב אחר שלב איך מכינים סלט ארטישוק ותותים לשני סועדים? לחצו על התמונה כדי לגלות (צילום: Layla Cooking)
פלפל שחור,מלח גס,ליים,-אטריות
, ארטישוק, פלפל ירוק, בצל סגול, תותים, לימון, שמן זית, צלפים
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא