|
מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.
פלפל שחור,מלח,יין אדום,גזר,בצל שאלוט,-������������������������������������
, ציר בקר, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, שומר, יין אדום יבש, רום, לחם, ביצים, קמח, טימין, עירית, דפנה
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון הזה נוצר, יחד עם עמיתי השף דן קרטלה, לרגל חגיגות פסטיבל היין שנערכו במסעדת דיקסי.
פלפל שחור,מלח,יין אדום,גזר,בצל שאלוט,-������������������������������������
, פילה מדומה בקר, ציר בקר, סלרי עלים, תפוחי אדמה, שומר, קברנה סוביניון, חלמון, ניוקי, סוכר, קמח, רוזמרין, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
פלפל שחור,מלח,יין אדום,גזר,בצל שאלוט,-������������������������������������
, בשר כתף, כתף בקר, פטריות שמפיניון, סירופ מייפל, חומץ בן יין, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
שילוב מנצח של תיבול ותוספות מוסיפות.
גם צורת ההגשה חשובה!.
פלפל שחור,מלח,יין אדום,גזר,בצל שאלוט,-������������������������������������
, כתף בקר, משמש מיובש, שזיף מיובש, שורש, סלרי, לוף, יין אדום יבש, שמן זית, חרדל, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, אבקת מרק, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
הנזיד הבורגוני הקלאסי עם חיזוק ערמומי ליין בדמות כמה קוביות של שוקולד מריר. עומק על עומק.
פלפל שחור,מלח,יין אדום,גזר,בצל שאלוט,-������������������������������������
, שומן אווז, פילה בקר, ציר בקר, בשר, תפוחי אדמה, כרישה, שורש, מרלו, יין אדום יבש, שוקולד מריר, שמן קנולה, סוכר לבן, קמח חיטה, קקאו, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום
www.foodsdictionary.co.il
|
|
או בצרפתית: Oeufs en Meurette. מנה שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתחכמת בארוחת ערב חגיגית.
פלפל שחור,מלח,יין אדום,גזר,בצל שאלוט,-������������������������������������
, ציר בקר, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, יין אדום יבש, רום, לחם, ביצים, קמח, עירית, טימין, דפנה
food.walla.co.il
|
|
|
