|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
פלפל שחור,מרק,זעפרן,-פטריות שמפיניון
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מלח ים, טימין, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..
פלפל שחור,מרק,זעפרן,-פטריות שמפיניון
, עצמות עוף, ציר עוף, כנפיים עוף, עוף, כוסברה, בצל, שומר, ליים, סלרי, תותים, חלב קוקוס, מרק עוף, קלי, גזר, בזיליקום, שמיר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור,מרק,זעפרן,-פטריות שמפיניון
, חזה עוף, פלפל אדום, פלפל ירוק, רימון, שמן זית, מרק עוף, שקדים, פיסטוקים, אורז פרסי, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
פלפל שחור,מרק,זעפרן,-פטריות שמפיניון
, חזה עוף, עוף, לימון, דלורית, בצל סגול, כוסברה, שמן זית, גרעין, קוסקוס, דבש, צנוברים, אבקת מרק, נענע, עירית, שום, כמון, קינמון, מלח ים
www.bishulim.co.il
|
|
פלפל שחור,מרק,זעפרן,-פטריות שמפיניון
, משמש מיובש, שמן זית, דבש, אורז בסמטי, מרק צח, שקדים, גזר, מלח, קינמון, כורכום
www.foodis.co.il
|
|
מתכון לאורז ברוטב פיקנטי ועשיר בתוספת עוף. מנה מחבקת ומנחמת
פלפל שחור,מרק,זעפרן,-פטריות שמפיניון
, חזה עוף, עוף שלם, שוקיים עוף, כנפיים עוף, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, ציר עוף, שרימפס, בצל סגול, גמבה, עגבניות, אפונה, שמן זית, מרק עוף, אורז, שום, פלפל צ'ילי, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לאורז ברוטב פיקנטי ועשיר בתוספת עוף. מנה מחבקת ומנחמת
פלפל שחור,מרק,זעפרן,-פטריות שמפיניון
, חזה עוף, עוף שלם, שוקיים עוף, כנפיים עוף, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, ציר עוף, שרימפס, בצל סגול, גמבה, עגבניות, אפונה, שמן זית, מרק עוף, אורז, שום, פלפל צ'ילי, מלח
www.mako.co.il
|
|
חגיגה של דגים ופירות ים במרק עם ניחוח צרפתי באדיבות "על השולחן"
פלפל שחור,מרק,זעפרן,-פטריות שמפיניון
, ציר דגים, דג בקלה, דג דניס, דג לברק, דג סול, פלפל אדום, שומר, בצל, עגבניות, קליפת תפוז, רום, לחם לבן, חלמון, שמן זית, שמן, בגט, פלפל צ'ילי, שום, עשבי תיבול, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
פלפל שחור,מרק,זעפרן,-פטריות שמפיניון
, חזה עוף, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל, יין לבן, מרק עוף, פטרוזיליה, למון גראס, גזר, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
בנזיד הקלאסי יש כמה וכמה סוגים של דגים ופירות ים, אבל האמת שגם אם משתמשים רק בשניים-שלושה סוגים יוצא טעים. .
פלפל שחור,מרק,זעפרן,-פטריות שמפיניון
, דג צ'יפורה דניס, דג דניס, דג לברק, גמבה, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, שומר, סלרי, יין לבן, ברנדי, עראק, מיונז, פפריקה מעושנת, פלפל צ'ילי, עלי דפנה, גזר, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא