|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
פלפל שחור,סוכר,משמש מיובש,מיץ לימון,בשר בקר טחון,בשר,-חומץ בלסמי
, בשר טלה טחון, משמשים, סלרי, בצל, מיץ רימונים, רכז רימונים, אורז פרסי, צנוברים, שמן זית, גרגירי כוסברה, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
