|
ביצים עלומות מוגשות על בריוש קלוי ופרוסת שינקן — כאן ברוטב ברנייז. לפי אחת האגדות, המנה נוצרה במלון “וולדורף אסטוריה” במנהטן, לפי בקשתו של סוחר בורסה, למואל ס. בנדיקט, שהונצח בתפריטי ארוחות ..
פלפל שחור,פלפל אנגלי,מלח,בייקון,-סלרי,-לימון כבוש
, דג סלמון, חמאה מזוקקת, שומר, מלון, תרד, בצל, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, ביצים, חומץ, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
במקביל להכנת הסרטנים מומלץ להכין רוטב ברנייז
פלפל שחור,פלפל אנגלי,מלח,בייקון,-סלרי,-לימון כבוש
, בשר, סרטנים, חמאה, בצל שאלוט, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, לחמניה, ביצים, חלמון, מלח גס, טרגון, מרווה, אניס, דפנה
food.walla.co.il
|
|
כרוב חמוץ מבושל כמו מה שהגרמנים והאוסטרים אוכלים עם הנקניקיות
פלפל שחור,פלפל אנגלי,מלח,בייקון,-סלרי,-לימון כבוש
, צלעות חזיר, בשר לבן, עצם בקר, בשר, נקניקיה, חמאה, כרוב, פטריות יער, כרוב לבן, מרק, מרגרינה, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
|
