|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
פלפל שחור,פלפל לבן,מלח,-קמח מצות,-כמון
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, בזיליקום, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה
פלפל שחור,פלפל לבן,מלח,-קמח מצות,-כמון
, ציר עוף, בצל ירוק, קישואים, מנגולד, שומר, סלרי, תותים, מיץ לימון, שמן, מרק, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור,פלפל לבן,מלח,-קמח מצות,-כמון
, פטריות פורטובלו, אגוזי פקאן, חומץ בלסמי, שמן זית, קרם, פטרוזיליה, טימין, שום
www.xnet.co.il
|
|
פלפל שחור,פלפל לבן,מלח,-קמח מצות,-כמון
, בשר בקר טחון, כוסברה, בצל, סוכר, שמן, פטרוזיליה, קינמון, כורכום
www.xnet.co.il
|
|
פלפל שחור,פלפל לבן,מלח,-קמח מצות,-כמון
, בשר בקר טחון, בצל, מיץ לימון, ביצים, סוכר, שמן, קמח, מרק, אגוז מוסקט, שמיר
www.xnet.co.il
|
|
פלפל שחור,פלפל לבן,מלח,-קמח מצות,-כמון
, ציר דגים, דג סלמון, חמאה, תפוחי אדמה, בצל לבן, לימון, כרישה, סלרי, יין לבן, שמן חמניות, עלי דפנה, גזר, קימל, שמיר
www.xnet.co.il
|
|
תכירו את המנזאלי: תבשיל בדואי חורפי שיש בו הכל - בשר, קטניות וירקות. אחרי כמה ביסים כבר לא יהיה לכם קר
פלפל שחור,פלפל לבן,מלח,-קמח מצות,-כמון
, אוסובוקו, חזה עוף, פלפל ירוק, פלפלים, חצילים, בצל, חומוס, רסק עגבניות, שמן תירס, שמן זית, גזר, שום
www.xnet.co.il
|
|
פנה בטטה ברוטב עשיר עם שמנת, יין לבן וטימין
פלפל שחור,פלפל לבן,מלח,-קמח מצות,-כמון
, שמנת מתוקה, חמאה, בצל ירוק, בטטה, יין לבן, שמן זית, פסטה, סוכר, פנה, אגוז מוסקט, בזיליקום, טימין, שום
www.xnet.co.il
|
|
אורן בקר מגיש מתכון לקיש בטטה מנצח, שאפשר להפוך בקלות להמון קישים אחרים – מקיש פטריות עד לקיש ברוקולי
פלפל שחור,פלפל לבן,מלח,-קמח מצות,-כמון
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, בטטה, מיץ לימון, סוכר חום, שמן זית, ביצים, קמח, בצק, דבש, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, טימין
www.xnet.co.il
|
|
מנסף, מנת הדגל של המטבח הבדואי, היא ארוחה שלמה שמוגשת בקערה אחת: אורז עם תבלינים ובשר כבש, המעוטר בצנוברים, שקדים ובשר טחון
פלפל שחור,פלפל לבן,מלח,-קמח מצות,-כמון
, בשר בקר טחון, בשר כבש, עוף, הודו, צנוברים, שקדים, אורז, שמן, סומאק
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא