|
הצלייה מעדנת את השום. הזעפרן מוסיף תחכום. פרוסות הבאגט מופקדות על הפריכות, והביצה העלומה - על המרקם המפתיע
פלפל,חמאה,חומץ,-שמן זית,-דג אנשובי
, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, עגבניות, כרישה, לוף, ציר ירקות, ביצים, בגט, פלפל שחור, זעפרן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..
פלפל,חמאה,חומץ,-שמן זית,-דג אנשובי
, אצות, בצל ירוק, בצל סגול, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, מרינדה, סילאן תמרים, טופו, קלי, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה ידידותית למנשנש לחטיף הסבתות הממכר עם שיטת הכנה קלה יותר ושדרוג של הציפוי. מתוך כתבת מחווה למאכלים ירושלמיים. מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009
פלפל,חמאה,חומץ,-שמן זית,-דג אנשובי
, שומר, תותים, אבקת אפיה, ביצים, קמח, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
ביצים עלומות מוגשות על בריוש קלוי ופרוסת שינקן — כאן ברוטב ברנייז. לפי אחת האגדות, המנה נוצרה במלון “וולדורף אסטוריה” במנהטן, לפי בקשתו של סוחר בורסה, למואל ס. בנדיקט, שהונצח בתפריטי ארוחות ..
פלפל,חמאה,חומץ,-שמן זית,-דג אנשובי
, בייקון, דג סלמון, חמאה מזוקקת, שומר, מלון, תרד, בצל, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, ביצים, חלה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..
פלפל,חמאה,חומץ,-שמן זית,-דג אנשובי
, בצל ירוק, בצל סגול, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, סילאן תמרים, טופו, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל,חמאה,חומץ,-שמן זית,-דג אנשובי
, דג סלמון, שמנת מתוקה, צימוקים, ענבים, יין לבן, שמפניה, קאווה, חומץ בלסמי, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח גס, מרווה
www.xnet.co.il
|
|
פלפל,חמאה,חומץ,-שמן זית,-דג אנשובי
, גבינת קממבר, בצל, חומץ בלסמי, בצק עלים, סוכר, פלפל שחור, טימין, מרווה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
תתכוננו להתאהב: מאפה עגבניות קל להכנה עם פירורי בצק זהובים בטעם עשיר של תירס וחמאה
פלפל,חמאה,חומץ,-שמן זית,-דג אנשובי
, חלב, עגבניות, מיץ לימון, אבקת אפיה, קורנפלור, קמח תירס, ביצים, סודה לשתיה, פלפל שחור, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פלפל,חמאה,חומץ,-שמן זית,-דג אנשובי
, יוגורט, גבינת פטה, בטטה, תרד, בצק, שמן, רוטב סויה, חומץ בלסמי, סוכר, ביצים, קמח, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
פלפל,חמאה,חומץ,-שמן זית,-דג אנשובי
, בשר, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, ארטישוק, לוף, יין לבן, מיץ לימון, קלי, חזרת, קרם, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, מלח ים, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא