|
סמוסה ירקות (פסטלים הודיים) מדהים בטעמו
*** ניתן לעשות עם עלי פסטל או פילו שניתן לקנות במרכולים
פלפל,כוסברה,בצק,אפונה
, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, פלפלים, שורש, עגבניות, בצל, קמח לבן, שמן תירס, חרדל, שמן, מלח, זנגביל, כמון, שום, גאראם מסאלה, רוקט
www.cookshare.co.il
|
|
יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.
פלפל,כוסברה,בצק,אפונה
, בשר, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, מלפפונים, חומוס, לימון, בצל, קארי, שמן, קמח, קלי, זרעי כוסברה, זרעי כמון, מסאלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל,כוסברה,בצק,אפונה
, אפונה ירוקה, תפוחי אדמה, אבקת אפיה, שמן, קמח, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, ג'ינג'ר, כורכום, חילבה, אניס, מלח
rest.co.il
|
|
פלפל,כוסברה,בצק,אפונה
, כרובית, תפוחי אדמה, אפונה ירוקה, חרדל, שמן, קמח, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, כורכום, אספטידה, זרעי כמון, מלח
www.rotev.co.il
|
|
הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. המלית, עם שינויים קטנים, נלקחה מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי.
פלפל,כוסברה,בצק,אפונה
, שמנת, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל, מיץ לימון, קמח תופח, קארי, ביצים, שמן, שומשום, ג'ינג'ר, קימל, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל,כוסברה,בצק,אפונה
, חומוס, בצל סגול, רוטב צ'ילי, קמח, שמן סויה, ג'ינג'ר, שום, כורכום, זרעי חרדל, זרעי כמון, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
המתכון משוחזר על פי המעדן שאכלנו במסעדת נפאל הגדולה בלונדון
פלפל,כוסברה,בצק,אפונה
, תפוחי אדמה, בצל ירוק, מיץ לימון, ביצים, שמן, קמח, קלי, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, זנגביל, מסאלה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק סמיך ומשביע, מתאים מאוד להגשה חגיגית וגם לילדים. אפשר להשתמש באפונה קפואה או יבשה, אך אפונה טרייה מעדנת את טעם המרק.
פלפל,כוסברה,בצק,אפונה
, תפוחי אדמה, בצל, גזר, מרגרינה, מרק עוף, שמן זית, מחמאה, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אבקת מרק, פלפל לבן, כורכום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
מרק סמיך ומשביע, מתאים מאוד להגשה חגיגית וגם לילדים. אפשר להשתמש באפונה קפואה או יבשה, אך אפונה טרייה מעדנת את טעם המרק.
פלפל,כוסברה,בצק,אפונה
, תפוחי אדמה, בצל, גזר, מרגרינה, מרק עוף, שמן זית, מחמאה, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אבקת מרק, פלפל לבן, כורכום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
מרק סמיך ומשביע, מתאים מאוד להגשה חגיגית וגם לילדים. אפשר להשתמש באפונה קפואה או יבשה, אך אפונה טרייה מעדנת את טעם המרק.
פלפל,כוסברה,בצק,אפונה
, תפוחי אדמה, בצל, גזר, מרגרינה, מרק עוף, שמן זית, מחמאה, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אבקת מרק, פלפל לבן, כורכום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא