|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פנה,למון גראס,בצל,-ברנדי
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
עוף בקארי בסגנון "נוב הוטל" הנואי ויאטנאם
פנה,למון גראס,בצל,-ברנדי
, עוף, בטטה, בצל ירוק, גזר, לוף, קארי, סוכר, שמן, חלב קוקוס, פלפל, מלח, שום, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
פנה,למון גראס,בצל,-ברנדי
, חזה עוף, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, ראש סלרי, יין לבן, מרק עוף, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, זעפרן, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
כשקונים פילטים של דגים טריים, האדרות בדרך כלל נזרקות לפח. כדאי לזכור לבקש אותן, ולבשל מהן מרק או ציר. את החומרים האסייתיים ניתן להשיג בחנויות למוצרים מהמזרח, ואפשר גם לאלתר, לוותר על מה שלא ..
פנה,למון גראס,בצל,-ברנדי
, כבד, דג פלמידה, דג סול, חמאה, פטריות שמפיניון, עגבניות, כוסברה, שורש, שומר, ליים, סלרי, מיץ לימון, רוטב דגים, אטריות, נודלס, רוטב צ'ילי, שמן, מרק, עשב לימון, עלי דפנה, גזר, גלנגל, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
פנה,למון גראס,בצל,-ברנדי
, סלרי, פלפל אדום, כרישה, דלעת, ליים, גזר, לוף, חלב קוקוס, שמן קנולה, מרק, לימונית, ג'ינג'ר, גלנגל, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
פנה,למון גראס,בצל,-ברנדי
, סלרי, כרישה, דלעת, גזר, לוף, ליים, פלפל אדום, שמן קנולה, חלב קוקוס, דפנה, ג'ינג'ר, לימונית, גלנגל, מלח
www.cookshare.co.il
|
פנה,למון גראס,בצל,-ברנדי
, סלרי, כרישה, דלעת, גזר, לוף, ליים, פלפל אדום, שמן קנולה, חלב קוקוס, דפנה, לימונית, גלנגל, מלח
www.bishulim.co.il
|
פנה,למון גראס,בצל,-ברנדי
, סלרי, כרישה, דלעת, גזר, לוף, ליים, פלפל אדום, שמן קנולה, חלב קוקוס, דפנה, מלח
www.bishulim.co.il
|
פנה,למון גראס,בצל,-ברנדי
, סרטנים, בצל ירוק, כוסברה, ליים, מיץ לימון, יין, חלב קוקוס, שמן צמחי, אורז, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, ג'ינג'ר, דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|