|
פנה,פטרוזיליה,כתף בקר,-פלפל שחור,-גמבה
, ציר בקר, בצלי פנינה, סלרי, תפוחי אדמה, בירה גינס, שמן זית, מרק, רוטב ווסטרשייר, רסק עגבניות, מרגרינה, קמח, שום, גזר, עלי דפנה
www.rotev.co.il
|
|
פנה,פטרוזיליה,כתף בקר,-פלפל שחור,-גמבה
, פילה מדומה בקר, בשר, ציר בקר, סלרי, בצל, שורש, קלי, קמח, פלפל, מלח, טימין, רוזמרין, שום, דפנה, גזר
www.rotev.co.il
|
פנה,פטרוזיליה,כתף בקר,-פלפל שחור,-גמבה
, בקר, כבד, חזה אווז, בצל, סלרי, לוף, זיתים שחורים, קליפת תפוז, כרישה, יין אדום יבש, גזר, שום, ציפורן, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין
www.foodis.co.il
|
|
מתכון מתוך הספר 'טעם של פסח' מאת אביגיל מייזליק. מתכון צרפתי קלאסי, בו מושרה הבשר לילה שלם ביין כדי להתרכך ולספוג טעמים. מנה חגיגית מאוד ולא מסובכת מדי, שמתאימה להגשה גם בליל הסדר.
פנה,פטרוזיליה,כתף בקר,-פלפל שחור,-גמבה
, בקר, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, עלי דפנה, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..
פנה,פטרוזיליה,כתף בקר,-פלפל שחור,-גמבה
, בשר בקר לצלי, שפונדרה בקר, סלרי עלים, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, פילו, קמח, אגוז מוסקט, עלי דפנה, רוזמרין, קינמון, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
פנה,פטרוזיליה,כתף בקר,-פלפל שחור,-גמבה
, בשר כתף, ציר עוף, עצם בקר, פטריות שמפיניון, עגבניות, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, רוזמרין, טימין, פלפל, דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
פנה,פטרוזיליה,כתף בקר,-פלפל שחור,-גמבה
, בשר, שעועית ירוקה, לוביה, עגבניות, כרישה, בצל, כוסברה, מרק עוף, שום, כורכום, פפריקה, פלפל, מלח, דפנה, פלפל אנגלי, ציפורן, בזיליקום, שמיר
www.bishulim.co.il
|
פנה,פטרוזיליה,כתף בקר,-פלפל שחור,-גמבה
, בשר, שוקיים עוף, עוף, נקניקיה, בשר כבש, עצם בקר, טלה, בצלצלים, עגבניות, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, גרעין, לחם לבן, עלי דפנה, שום, טימין
www.bishulim.co.il
|
פנה,פטרוזיליה,כתף בקר,-פלפל שחור,-גמבה
, ציר בקר, בצל, בצלצלים, תפוחי אדמה, בירה לבנה, שמן, טימין, דפנה, פלפל לבן, מלח
www.foodis.co.il
|
פנה,פטרוזיליה,כתף בקר,-פלפל שחור,-גמבה
, ציר בקר, גזר, סלרי, בצל, תפוחי אדמה, פול, זיתים ירוקים, יין לבן, קוניאק, שמן זית, מרק, גרעין, שום, טימין, דפנה
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא