מתכונים עם פסטיס, יין לבן יבש ללא קלי, ללא זעתר

עוף בזרעי שומר ופסטיס

מתכון באדיבות השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו

פסטיס,יין לבן יבש,-קלי,-זעתר , עוף, שמן זית, זרעי שומר, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני זרעי, מתכוני שומר

food.walla.co.il

מולים עם שמנת, פסטיס וזעפרן

פסטיס,יין לבן יבש,-קלי,-זעתר , צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, בצל, פלפל לבן, עירית, זעפרן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מולים, מתכוני שמנת, מתכוני פסטיס

www.hashulchan.co.il

כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.

פסטיס,יין לבן יבש,-קלי,-זעתר , דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, ביצים, זעפרן, אניס

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

ספגטי ברוטב פרנו חמאה ורצועות זוקיני

פסטיס,יין לבן יבש,-קלי,-זעתר , גבינת פרמזן, חמאה, זוקיני, אגוזים, ספגטי, פסטה, אגוז מוסקט, עירית, טימין, פלפל, אניס, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ספגטי ברוטב, מתכוני פרנו, מתכוני חמאה

www.ynet.co.il

בויאבז

מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..

פסטיס,יין לבן יבש,-קלי,-זעתר , דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, ראש שום, בצל, לוף, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, ביצים, זעפרן, אניס, מלח

ראו גם: מתכוני בויאבז

food.walla.co.il

ראש השנה: פילה סלמון במעטפת דפי אורז ברוטב פסטיס לצד ביצי שליו עלומות

לקראת ראש השנה וסעודות החג המסורתיות, חושף השף רפאל כהן, הבעלים והמנצח על מטבחה של "לוקא" – מתחם אירועי היוקרה בשרון, עם מצעד מתכונים אישי, שיוצא הישר מספר מתכוני הבית.