|
יש הטוענים כי הטיגון בשמן לא רותח יגרום לעוף לספוג הרבה שמן. לכן חשוב להקפיד שלפני הטיגון הראשוני, השמן יהיה חם מאוד - כך הציפוי יאטום את העוף והוא ימשיך להתבשל אך לא יספוג יותר שמן כאשר מנמיכים את הלהבה.
פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,חרדל,בירה,-הודו
, כרעי עוף, חלב, רוטב סויה, קורנפלור, ביצים, שמן, קמח, פלפל, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
